Retigo Konvektomat plynový Evolution evo MAX 2021 ig

Zpět na výpis produktů

Cena bez DPH

859 950 Kč

Specifikace produktu

Rozměry v mm (Š x H x V):	1167 x 1088 x 1890
Parametr:	Tepelný výkon 78 kW (plyn G20)
Příkon:	1,6 kW/230 V (jištění 16A)

Popis produktu

Detailní popis produktu

Kapacita 20x GN 2/1 - kapacita 600-900 jídel
Vývin páry: TrueStream nástřik GAS
Rozteč zásuvů 67 mm - zásuvy napříč
10“ dotykový displej SmartTouch s podporou gest
Teplota 30-300 °C
TrueSteam – dvoustupňový předehřev, napojení na tepelný výměník
1000 programů s 20 kroky
Extra programy: Sous-vide, sušení, sterilizace, vaření přes noc, konfitování či uzení
Průvodce vařením, přednastavené programy
Ohřej & Udržuj – regenerace a udržování
Časování zásuvů – manuální a programovatelný
Delta T vaření – nízké hmotnostní ztráty pro velké kusy
7 rychlostí ventilátoru – přesné řízení proudění vzduchu
Taktování ventilátoru
Klapka - elektronicky ovládaná, optimalizované odvlhčování
6ti bodová teplotní sonda – přesná kontrola teploty jádra
Ruční sprcha pevná (za příplatek samonavíjecí)
Evo mytí – automatické čištění, oplachuje – odvápňuje – chrání
Trojité dveřní sklo - minimální únik tepla
LED osvětlení na obou stranách dveří
Integrovaný odlučovač tuku – minimalizace pachu kouře, tuku
HACCP záznamy
Připojení k internetu – vzdálený přístup a ovládání, LAN, Wi-fi
CombiOnline
Volitelně za PŘÍPLATEK:
Samonavíjecí sprcha
Evo odvápnění – lze používat i bez změkčovače

Dotaz na produkt

Formulář dotazu na produkt

Váš email

Váš telefon

Váš dotaz k produktu "Zde bude vypsán název produktu"

Veškeré vámi vyplněné údaje budou použity výhradně za účelem zodpovězení Vašich dotazů a následně budou smazány. Nebudou použity pro zasílání jakýchkoli sdělení. Zde najdete kompletní informace o zpracování osobních údajů