Retigo Konvektomat elektrický Evolution evo PLUS 2011 b

Detailní popis produktu

Kapacita 20x GN 1/1 - kapacita 400-600 jídel
Vývin páry: BOJLER
Rozteč zásuvů 67 mm - zásuvy napříč
8“ dotykový displej SmartTouch
Teplota 30-260 °C, volitelně 30–300 °C
TrueSteam – dvoustupňový předehřev, napojení na tepelný výměník
500 programů s 20 kroky
Přednastavené programy
Ohřej & Udržuj – regenerace a udržování
Časování zásuvů – manuální
DelTa T vaření – nízké hmotnostní ztráty pro velké kusy
7 rychlostí ventilátoru – přesné řízení proudění vzduchu
Taktování ventilátoru
Evo odvápnění – lze používat i bez změkčovače
Klapka - elektronicky ovládaná, optimalizované odvlhčování
1 bodová teplotní sonda
Evo mytí – automatické čištění, oplachuje – odvápňuje – chrání
Dvojité dveřní sklo
LED osvětlení na jedné straně dveří (za příplatek na obou stranách)
Integrovaný odlučovač tuku – minimalizace pachu kouře, tuku
HACCP záznamy
Připojení k internetu – vzdálený přístup a ovládání, LAN (za příplatek Wi-fi)
CombiOnline
Volitelně za PŘÍPLATEK:
6ti bodová teplotní sonda – přesná kontrola teploty jádra
ruční sprcha pevná nebo samonavíjecí
trojité dveřní sklo - minimální únik tepla

Video k produktu