Detail článku

Chlaďařský servis a zakázková výroba

.... to je jeden ze směrů, kterým se naše firma rozvíjí.

• Právě v oboru chlazení je značný prostor pro odborný rozvoj.
• Od zvládnutí pokročilých technologií v odborném servisu až po zakázkovou výrobu.
• Jedná se například o zařízení nejen s řízenou teplotou ale i s řízenou vlhkostí a prouděním vzduchu.
• V takových zařízeních lze šokově mrazit a ušlechtile rozmrazovat bez ztráty kvality, střídat procesy zmrazení a nízkoteplotních úprav, nebo řídit proces zrání masa.
• V zakázkové výrobě může být součástí chladícího zařízení i konstrukce na ukládání nebo věšení potravin, zařízení a stahování kůží a nebo celá dráha „ve visu“ na manipulaci s masem a uskladnění.